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Poires au four

Le 04/07/2006

Dans Juillet 2006

Poires au four

Ingrédients:
4 poires 
15 cl de jus de pomme 
1 citron jaune 
3 cuillères à soupe de miel d'acacia 
1 gousse de vanille 
20 g de beurre 

Préparation

Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
Sortez le beurre du réfrigérateur pour qu'il ramollisse. Lavez et essuyez les poires.
Coupez la gousse de vanille en 2. Grattez l'intérieur pour récupérer les graines.
Mélangez cette pulpe avec le beurre. Pressez le jus de citron. Mélangez le citron et le miel. 
Ajoutez-les au jus de pomme. Beurrez un plat creux allant au four.
Couchez les poires dans le plat. Arrosez de jus de pomme parfumé. Parsemez les poires de noisettes de beurre.
Enfournez pour 20 minutes en arrosant régulièrement les poires avec le jus de cuisson.
Servez chaud avec une boule de glace si vous le souhaitez.

poires cuisson au four