cuisson au four
Dans Juin 2008
Maquereau cuit au four
Ingrédients pour 4 personnes :
4 grands maquereaux frais éviscérés (demander à votre poissonnier*)
500g pommes de terre, pelées et coupées en tranches
2 oignons moyens, tranchés finement
2 gousses d’ail
1 c à s d'huile d'olive
sel
poivre noir fraîchement moulu
4 tomates mûres coupé en tranches
1/2 tasse blanc sec vin
1/2 c à c d'herbes de Provence
2 c à s de persil frais haché
Dans Juillet 2006
Poires au four
Ingrédients:
4 poires
15 cl de jus de pomme
1 citron jaune
3 cuillères à soupe de miel d'acacia
1 gousse de vanille
20 g de beurre