Tarte amandine aux fraises
Le 10/07/2005
![Tarte au fraise et amandes20051007](http://www.mes-recettes-gourmandes-archives.net/medias/images/tarte-au-fraise-et-amande-filee.jpg?fx=r_400_400)
Préparation : 45 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients pour 6/8 personnes):
Pâte sablée maison (ou 1 rouleau de pâte sablée:
240 g de farine
150 g de beurre à température ambiante coupé en morceaux
90 g de sucre
1 pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé
30g de poudre d’amandes
1 jaune d’œuf
Crème amande :
12O g de poudre d’amande
2 œufs
100g de sucre
200 ml de crème liquide entière
500 gr de fraises lavées, équeutées et coupées en deux
2 c à s de confiture de fraises
Amandes effilées