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Boules de Mozzarella Panées

Le 16/01/2015

Dans Janvier 2015

Boules de mozzarella panee20150116

Ingrédients pour environ 18 boules :
1 paquet de boules de mozzarella
2 œufs
Chapelure
Paprika (facultatif)
Sel, poivre

Préparation

Égoutter les boules de mozzarella.
Dans un bol, battre les œufs, saler et poivrer.
Dans une assiette, mettre la chapelure avec un peu de paprika.
Mettre les boules de mozzarella une à une dans les œufs battus puis dans la chapelure.
Renouveler cette opération 3 fois afin d'avoir une belle panure bien croustillante.
Faire chauffer de l'huile, et mettre les boules de mozzarella.
Poser les boules sur du papier absorbant.
Server de suite.

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