Gratin lardons et oignons

Gratin de pommes de terre et lardon

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 40 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :
12 grosses pommes de terre
1 barquette de lardons
1 oignon
lait
crème fraîche
fromage râpé
sel et poivre

Préparation:

Éplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles fines.
Pendant ce temps, faire cuire les lardons et l'oignon émincé dans du beurre .
Dans un plat, mettre une couche de pommes de terre, recouvrir avec les lardons / oignons, et mettre par-dessus le reste des rondelles de pommes de terre.
À part, mélanger un peu de lait dans 4 cuillères de crème fraîche. 
Saler et poivrer.
Verser la mixture sur le gratin. 
Ajouter si nécessaire un peu de lait, vous devez a peine apercevoir le niveau de lait sur le côté du gratin.
Recouvrir de fromage râpé. 
Faire cuire à feu moyen pendant 40 min. 
Le fromage râpé doit former une croûte.

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