Fevrier 2024

Curry de poulet léger au citron et au piment

Curry de poulet léger au citron et au piment

Le 07/03/2024

Curry

Ingrédients:
700 g Poulet (avec os coupé en morceaux de taille moyenne)
½ tasse Pâte d'oignon
1 cuillère à soupe Pâte de gingembre
1 ½ cuillère à café Pâte d'ail
2-3 cuillères à café Pâte de piment vert
½ tasse Yaourt
3 cuillères à soupe Jus de citron
2-3 Piment vert
5 Cardamomes vertes
2 cuillères à café Poudre de coriandre fraîchement moulue
Une poignée feuille de coriandre hachée
4 cuillères à soupe Huile
Sel – Au goût
½ cuillère à café Sucre

Raviolis à la sauce au pesto d'ail rôti

Raviolis à la sauce au pesto d'ail rôti

Le 04/02/2024

Ravioli

Ingrédients
Pour l'ail rôti :
1 petite tête d'ail
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
½ cuillère à café de sel
¼ cuillère à café de poivre
Pour le pesto :
1 petite tête d'ail rôti
¼ tasse de pignons de pin
2 tasses de feuilles de basilic frais, légèrement tassées
½ cuillère à café de sel
¼ cuillère à café de poivre
1 cuillère à café de jus de citron
¼ tasse d'huile d'olive extra vierge
¼ tasse de parmesan frais râpé
Pour la sauce crémeuse au pesto d’ail rôti :
½ tasse de pesto à l'ail rôti
¾ tasse de crème
550 gr de raviolis