tomates coeur de boeuf
Dans Juillet 2018
Tomates farcies bœuf-porc
Préparation 15 min
Cuisson 40 min
Ingrédients pour 4 personnes
300 g de viande hachée de bœuf/porc (en boucherie)
Variante :* 400 g de viande de bœuf hachée à 5 % MG + 1,5 tranche de jambon cru dégraissée
120 de pain rassis
4 grosses tomates (cœur-de-bœuf de preference )
1 gros œuf
5 cl de lait demi-écrémé
1 gousse d’ail hachée très finement
1 oignon ou 1 échalote hachée très finement
1 c à c d'origan frais cicelées
1 c à c de thym frais cicelées
1 c à s de persil plat ciselé finement
2 c à s d’huile d’olive extra + 1 filet pour le plat
sel
poivre du moulin