petits-beurre
Dans Juillet 2015
Cheese-cake aux abricots
Ingrédients :
300 g d'abricots dénoyautés (ou d'abricots au sirop égouttés)
500 g de fromage blanc (St Môret)
100 g de beurre mou a température ambiante
2 œufs + 1 jaune d'œuf
120 g de sucre
le zeste d'un citron
6 gouttes d'extrait de vanille liquide
300 gr de petits-beurre (ou spéculos)
1 moule à cheese-cake de 20 cm de diamètre (fond amovible et bords hauts pouvant s'ouvrir).