Naans
Dans Juin 2009
Naans burger de poulet
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 6 personnes :
600g de poulet hachée ou d'agneau
2 oignons verts
ail
3 c à s de gingembre frais râpé
1 c à s de paprika
2 c à c de cumin
½ c à c de garam masala
¼ c à c piment de Cayenne
1 c à c de coriandre en poudre
Sel et poivre au goût
6 Pain Naan
Huile
Pour la sauce raïta :
150 g de yogourt grec
180 g de crème acidulée (a la coop ou crème fraîche avec un peu de jus de citron )
½ concombre
oignon rouge émincé
3 c à s de menthe fraîche ciselée
Sel et poivre