Jarrets braisé
Dans Novembre 2018
Jarrets braisé à la bière
Préparation : 15 mn
Cuisson : 2 h30
Ingrédients pour 4 personnes :
1 jambonneau salés ou 4 jarrets de porc demi-sel
1 oignon
3 clous de girofle
1 carotte
1 noix de beurre
70 cl de bière ambrée
5 cl bière d'amer (type picon)
Bouquet garni
1 cube de bouillon
Fleur de Sel
poivre
800 g de pommes de terre
des légumes de votre choix ( ici des haricots verts)