cassonade
Dans Mai 2012
Crème brûlée au chocolat au lait
Ces crèmes toutes douces au chocolat au lait et parfumées à la vanille un vrai bonheur.
Souvenir " notre papa, nous en préparait, lorsque nous rentrions de l’école "
Vous n'êtes pas obligé de les caraméliser avant dégustation mais cela apporte un petit côté croquant
Ingrédient pour 4 personnes :
3 jaunes d'œufs
60 g de sucre
300 g de crème liquide
1 gousse de vanille
125 g de chocolat au lait
45 g de cassonade
Dans Janvier 2009
Irish- Coffee
Ingrédients pour 1 personne :
2 morceaux de sucre cassonade (candy)
crème fraîche
4 cl de café
3 cl de whisky (bourbon, whiskey)