Décembre 2023

LAPIN À L'ISCHITAN

LAPIN À L'ISCHITAN

Le 14/12/2023

Lapin a l ischitan

 Les recettes napolitaines ne s'arrêtent pas à celles typiques de cetre ville il y une île Ischia surplombant le golfe de Naples.  
Le lapin all'ischitana ne manquera pas de vous séduire, tout comme les versions plus traditionnelles telles que le ragoût, la cuisson au four et à la cacciatora ( chasseur ).

Préparation:
15  minutes + 10  de repos
Cuisson 40 min
ingredients pour 4 personne
600 gr de  Lapin  
350 g Tomates cerises 
1 de vin blanc  
1 gousse d'ail
1 piment
1 verre  Huile d'olive extra vierge 
Thym au goût
Marjolaine au goût
quelques feuilles de basilic et de thym 
Sel au goût
Romarin au goût