Salade de fruits au poivre de Sichuan

Salade de fruits au poivre de Sichuan

Préparation : 10 mn

Ingrédients pour 4 personnes :
2,5 cl de sirop de grenadine
40 cl de jus de pomme
1 melon moyen
70 g de cassis noirs 
150 g de fraises
70 g Myrtille
2 Nectarines 
1 cuillère à soupe de poivre de Sichuan
Quelques feuilles de menthe 

Préparation:

Versez dans un récipient, le jus de pomme et le sirop de grenadine.
Coupez et videz les pépins de votre melon. A l'aide d'une cuillère parisienne prélevez des billes et mettez les dans le jus de pomme.
Égrainez vos cassis et ajoutez-les à la préparation.
Faites de même avec vos fraises coupez en morceaux (quartiers ou moitiés en fonction de leur taille).Mélangez les fruits, terminez en ajoutant le poivre de Sichuan.
Placez au freezer 1 heures avant de servir. Servez et décorez de quelques feuilles de menthe.

Salade de melon fraises cassis au poivre

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