Gelée d'orange au Grand Marnier

Gelée d'orange au Grand Marnier20160103

Ingrédients :
25 cl de jus d'oranges fraîchement pressées, les pépins des oranges
1 orange non traitée coupée en rondelles
600 g de sucre
100 g d'eau
jus d'un demi citron
2 g de quatre épices
30 gr Grand Marnier

Préparation :

Nettoyez les fruits. 
Pocher les rondelles d'orange avec 100 g de sucre et l'eau jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides.
Ajouter le jus d'orange, le jus de citron, les épices.
Puis ajoutez le Grand Marnier .
Cuire 10 minutes à feu vif, écumer si besoin puis baisser le feu. 
Sortir les rondelles d'orange et les disposer dans les pots.
Faire bouillir à nouveau 5 minutes, vérifier la nappe avec le dos d une cuilliere 
Verser la gelée encore chaud tout de suite dans un bocal et le retourner jusqu'à refroidissement au frais.

Grand Marnier Gelée orange

×