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Tagliatelles au saumon fumé

Le 24/02/2014

Dans Février 2014

Tagliatelles au saumon2014

Ingrédients pour 4 personnes:
400 g de tagliatelles
4 tranches de saumon fumé
20 cl de crème fraîche 
1 oignon moyen
huile d'olive 
sel, poivre
aneth 
ciboulette
estragon
1 noix de beurre

Préparation:

Hachez l'oignon finement, ainsi que toutes les herbes.
Coupez le saumon en petites lanières.
Faites cuire les tagliatelles dans un grand volume d'eau bouillante selon les indications portées sur l'emballage. Égouttez.
Dans une petite casserole, faire fondre la noix de beurre avec l'huile, faites-y revenir l'oignon haché sans colorer, versez la crème fraîche et quand elle est chaude, ajoutez-y le saumon fumé et les herbes hachées, Assaisonnez à votre goût.
Faites un nid avec les pâtes sur une assiette chaude et mettez la préparation au saumon dans le milieu.

 

Tagliatelles Saumon Fumé