Boule de Berlin
Par Francesca de BORTOLI | Le 26/02/2011 | Février 2011
Ingrédients pour 12 beignets:
250g de farine
30g de sucre
1/2 verre de lait
1/2 tasse à café d’huile
zeste d’un citron
1/2 sachet de briochin ( levure de boulanger Alsa )
1 œuf
1 pincée de sel
Pour la garniture vous pouvez les fourrer au chocolat ou bien à la confiture. Vous pouvez les rouler soit dans du sucre cristallisé ou bien les saupoudrer de sucre glace.
Préparation:
Mettre tous les ingrédients dans l’ordre habituel dans la Map, ou bien faire la pâte à la main.
Après la phase de repos (pour moi 1 h 30), diviser la pâte en petites boules égales de la grosseur d’une noix.
Les fourrer soit au chocolat, soit à la confiture (en mettant la confiture avant au congélateur, afin de pouvoir en faire des petites boules).
Laisser reposer à nouveau vos beignets sur un plaque farinée pendant 1 h.
Frire les beignets dans l’huile à feu doux. Ensuite les rouler dans du sucre.
Mes Recettes Gourmandes
Une cuisine familiale, généreuse, faciles à réaliser de l'entrée au dessert.
Sadako est Franco-Japonaise son papa est Chef de cuisine en gastronomie Française,
pour elle, la cuisine est celle du cœur, généreuse et gourmande.
Sadako est également infographiste, et passionné de photographie.
Jean-Claude est belge, sa maman était chef intendante dans une ambassade en Angleterre, il a beaucoup appris à ses côtés.
La participation de mon frère Joe, pour les recettes et menues de fêtes, il aime faire plaisir à son entourage...
Moi je suis Francesca, je suis née en Suisse ou j'ai grandi, notre Papa et Corse, né à Marseille, Maman est née à Venise.
Pour nous cuisiner;
C'est avant tout la cuisine de notre enfance, des plats de la provence, aux parfums d'italie, et de la Suisse
Maman, savait tout réaliser. Papa, réalisé lui aussi d'excellents plats.
Nous vous aimons Maman et Papa ღ♡
Je vous souhaite de très belles réalisations et de bonnes dégustations...
(Nom du site,Textes, Photographies) sont notre propriétés ou de nos amis du monde entier.
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