Riz sauvage exotiques

Riz exotique20150426

Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients pour 4 personnes :
400 Riz sauvage
1 ananas baby bien mûrs
Lait de coco ou crème fraiche 
3 capsules de cardamome 
Curcuma 
1/2 c à c de coriandre 

Préparation :

Émincer l'ananas baby en petit cube.
Faire cuire Le riz brièvement dans l’eau 18 min puis l’égoutter.
Ajoutez dans un Works, le riz, le faire sauter brièvement, avec un peu de lait de coco.
Laissez cuire quelques minutes, puis ajoutez l’ananas coupé en petit morceaux avec la coriandre, la cardamome et le Curcuma, mélangé délicatement.
Laissez chauffer pendant 5 minutes.
Dresser un dôme de riz avec un emporte-pièce.

Riz exotique 20150425

ananas Riz sauvage

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