Pommes de terre rôties aux épices indiennes

Pommes de terre roties aux epices indiennes2009

Ingrédients pour 3/4 personnes
30 pommes de terre (petite si possible)
2 gousses d’ail
5 c a s d’huile d’olive
1 c a c de gingembre
1 c a c de cumin
1 c a c de curcuma
1 c a c de curry
1 c a c de menthe ciselée
3 c a c de jus de citron
Sel
Poivre

Préparation :

Lavez les pommes de terre et coupez-les en deux au besoin .
Déposez-les dans un plat à gratin.
Mélangez ensemble l’ail haché, les épices, le jus de citron, la menthe, du sel et du poivre.
Versez ce mélange sur les pommes de terre et mélangez pour les enrober complètement.
Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 30 à 40 min. 
Remuez-les à mi-temps.
Les pommes de terre doivent être cuites, tendres et dorées. 
Servi r avec une salade verte ou en accompagnement d’une viande blanche.

Pommes de terre roties aux epices indiennes2009

Pommes de Terre épices indiennes