Tarte aux Abricot et Cerises
- Par Francesca de BORTOLI
- Le 21/08/2016
- Dans Août 2016
Amateurs tenez-vous bien, c’est déliceux !
Ingrédients pour une tarte de 6 personnes
une pâte feuilletée toute prête
10 abricots bien murs
20 a 30 cerises environs
100 g de frangipane
1 c a s de pâte de pistache
2 c a s de confiture de cerises
Préparation :
Préchauffez votre four à 210 °C.
Foncer un moule à tarte d’environ 30cm de diamètre avec la pâte. Réserver au froid.
Mélanger la frangipane avec la pâte de pistache jusqu’à former un mélange homogène.
Sortir la tarte du frigo répartir la frangipane sur le fond de tarte .
Dénoyautez les abricots ainsi que les cerises et coupez les .
Disposez les abricots en ronds puis les cerises au milieu , afin de recouvrir l’ensemble de la frangipane.
Enfourner pour 35 min environ la tarte est prête quand la pâte et les fruits sont légèrement dorés.
Sortez la tarte du four, laissez la refroidir un peu et badigeonnez a l’aide d’un pinceau de confiture pour la rendre brillante et sucrer légèrement au besoin .