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Rochers a la Noix de Coco et Chocolat

Rocher coco et chocolat 

Ingrédients pour 6 rochers :
80 g de noix de coco râpée
20 g de chocolat au lait
60 g de sucre semoule
40 g de chocolat noir
1 blanc d'œuf

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger le sucre et la noix de coco râpée.
Battre le blanc en neige puis l'incorporer délicatement dans le mélange.
Faire des boules en prélevant 1 c a s de pâte surtout bien presser.
Déposer ces boules sur une plaque avec une feuille de cuisson.
Enfourner environ 10 minutes, les retirer dès que les boules sont dorées.
Laisser refroidir.
Ensuite faire fondre le chocolat dans un bain marie.
Plonger entièrement les rochers sauf le dos dans le chocolat fondu puis laisser refroidir au frais.

Rochers noix de coco chocolat

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