Mini Cake à la Gousse de Vanille

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Ingrédients:
3 œufs
170g de sucre en poudre
160g de farine
1/3 de sachet de levure
170g de beurre 1/2 sel
1 gousse de vanille de mon Partenaire ☛ Cap d Ambre Vanille

Préparation : 

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Préchauffer le four th.180°C.
Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter en pluie la farine additionnée de la levure.
Pendant ce temps, faire fondre le beurre et l'incorporer au mélange.
Fendre en deux la gousse de vanille et récupérer les graines puis les déposer  dans le mélange.
Verser la préparation dans des moules à mini cakes beurré et fariné et mettre au four pendant 25 minutes. 
(Tester la cuisson avec une lame de couteau ou 40 minutes pour un gros.)
Ce cake est moelleux au  bon goût de vanille, il  a une bonne tenue et ne s'effrite pas.

Cake vanille partenariat Cap d'ambre vanille