Emincé de boeuf à la sauce d'huître

Emince de boeuf a la sauce d huitre2016

Préparation : 15 min 
Cuisson : 10 min

Ingrédients pour 4 personnes
600 g de boeuf (à fondue ) 
150 ml de sauce d'huîtres (AYAM, l'Asie authentique)
3 tiges d'oignons nouveaux / cébettes
3 gousses d'ail hachées
1 càs d'huile (au goût neutre)
Riz

Préparation :

Détaillez la viande en lamelles.
Hachez finement l'ail et émincez les oignons. 
Dans un wok ,faire chauffer l'huile y faire revenir quelques minutes à feu vif les oignons émincés et l'ail.
Lorsque les oignons deviennent translucides , retirez les du feu et réservez dans une assiette.
Faites revenir dans le wok les lamelles de boeuf, juste quelques instants la viande doit rester saignante puis rajoutez oignons et ail et versez la sauce. 
Baissez le feu et laissez mijoter 5 min.
Servez avec du riz vapeur . Parsemer de sésame si vous le souhaitez.

sauce d'huître Boeuf recette thaïlandaise riz