Mai 2024
Parfait glacé au miel et aux fruits à coque
Préparation 45 minutes
Cuisson 10 minutes'
Attente 12 heures
Ingredients pour 8 portions
Pour le PARFAIT
3 blancs d'œufs
125 g de miel liquide
85 gr de noix légèrement grillées
40 g de pistaches (non salées )
40 g d' amandes entières (non mondées)
30 gr de chocolat noir haché grossièrement
½ zeste d'orange finement râpé, moitié d'orange
40 cl de crème liquide entière
SAUCE AU CHOCOLAT CHAUD
60 gr de crème fouettée épaissie
1/4 tasse de lait entier entier
80 g de sucre (2 x 40g)
2/3 tasse de chocolat noir haché grossièrement
Pâtes aux épinards avec Za'atar, citron et persil
Ces pâtes aux épinards avec une sauce à l'huile d'olive à l'ail, au citron,za'atar, flocons de piment rouge et une généreuse pincée de parmesan.
Préparation – 5min
Cuissons : 15 min
Pour 5 personnes
Ingrédients
225 g de spaghettini
Sel
¾ tasse d' huile d'olive extra vierge
5 grosses gousses d'ail, émincées
340 de bébés épinards
1 cuillère à café de flocons de piment rouge
3 cuillères à soupe de za'atar divisées ( l'île aux épices)
½ tasse à 1 tasse de parmesan râpé, et plus pour la garniture
1 citron, zesté et pressé
1 tasse de persil frais haché