Sandwich au Saumon fumé
- Le 26/05/2015
- Dans Mai 2015
Préparation 15 min
Ingrédients pour 4 personnes :
250 g saumon de Norvège fumé (ou de la truite fumé)
4 Sandwich (pain burger ou autre de votre choix )
Feuilles de roquette fraîches (ou autre)
2 oignons nouveaux
6 c à s fromage frais
2 c à s crème fraîche épaisse
2 c à c moutarde
2 c à s persil
1 c à c sel
Poivre de Cayenne
1 c à s de jus de citron
Facultatif :
1 c à s de câpres égouttées
Graines de sésame noir
Préparation:
Coupez les pains en deux.
Rincez la roquette et essorez-la.
Pelez l’oignon et émincez-le finement.
Mettre dans le bol d’un robot « le fromage frais, la crème, moutarde, le persil, les câpres, du sel et du poivre et le jus de citron ».
Coupez le saumon en fine lanière.
Sur un coté du pain, mettre des feuilles de roquette un peu d’oignon.
Disposez ensuite le saumon et une couche de mélange crème /fromage sur les morceaux supérieurs des bagels puis refermez-les.
Servez puis saupoudrez graines de sésames.