Vinaigrette

Vinaigrette2013

Préparation: 5 min

Ingrédients:
40 cl huile de l'huile d'olive, ( ou de noix)
20 cl vinaigre balsamique (ou de Xérès ou de framboises)
20 cl eau
20 cl moutarde
1 c à s rase sel
1 c à s poivre
gousse d'ail, fines herbes.(Facultatif)
1 bol

Préparation:

Mettre la cuillerée de vinaigre, saler, ajouter la moutarde dans un bol, mélanger et poivrer. 
Aromatiser à son goût avec 1 gousse d'ail écrasé, des fines herbes: ciboulette, estragon, persil...
Laisse macérer te tout quelque minutes.Verser progressivement l'huile toujours en mélangeant.

vinaigrette vinaigre de framboises