Compote de Fraises

Le 21/06/2010

Dans Juin 2010

Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Repos: 2 h

Ingrédients pour 4 personnes
300 g de fraises
1 gousse de vanille
50 g de sucre.
Ustensiles : 1 casserole
1 plat ou 4 coupes

Préparation:

Laver les fraises, les équeuter, les couper en 2 .
Mettre les fraises dans une casserole avec le sucre et 2 cuillerées à soupe d'eau
Ajouter la gousse de vanille fendue dans la longueur .
Cuire à feu très doux pendant 5 à 10 mn à partir de l'ébullition, en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois .
Laisser tiédir puis verser dans un plat creux de service ou des coupes individuelles.

Fraises compote