Glace à la framboise

Sorbet framboise 2012

Ingrédients:
Pour 3/4 de litre de glace
400 g de framboises
20 cl de crème liquide
30 cl de lait
80 g de sucre

Préparation :

Écraser les framboises avec le sucre. 
Faire chauffer sur feu moyen quelques minutes pour former une compotée.
Ajouter le lait et la crème. Mixer.
Passer au chinois pour retirer les pépins de framboises. Turbiner
.

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