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Cidre de pommes épicé au Rhum

Le 01/01/2008

Dans Janvier 2008

Cidre de pommes épicé au Rhum

Ingrédients: 
6 tasses de cidre de pomme 
1/2 cuillère à café de clous de girofle entiers 
Moulu 1/4 cuillère à café de noix de muscade 
3 bâtons de cannelle 
6 à soupe de beurre 
6 cuillères à soupe de cassonade bien tassée 
Rhum 3/4 tasse 

Préparation

 Le cidre de chaleur, clous de girofle, la muscade et la cannelle colle à ébullition en 3-quart casserole à feu moyen-vif, réduire à feu doux. Laisser mijoter à découvert 10 minutes. 
Passer le mélange de cidre pour enlever clous de girofle et les bâtons de cannelle, si désiré. 
Pour chaque portion, soupe de beurre 1 place, 1 cuillère à soupe de sucre brun et 2 cuillères à soupe de rhum dans la tasse. Remplir avec du cidre chaud.

Cidre pommes Rhum Cocktail de fêtes