recette poisson
Dans Juin 2005
Curry de lotte à la tomate
Ingrédients pour 4 personnes :
400 g de queue de lotte coupée
6 tomates,
2 gousses d’ail
1 oignon nouveau
2 cm de gingembre
2 citrons verts
3 c à s d’huile d’olive
3 c à s de curry
6 gousses de cardamome noire
sel
Poivre
Ciboulette (facultatif)
200 g de riz