recette cantonaise
Poulet cantonais au gingembre
Guangzhou, la ville, revendique une variété de délices et les plus célèbres sont les cuisines cantonaises. La cuisine de rue est assez populaire.
Maîtrisez un plat qui a l'air simple mais qui a des connaissances cachées, qui teste les compétences culinaires du chef.
Le poulet bouilli et courant dans la cuisine cantonaise avec une excellente présentation et un bon goût. Il est facile à réaliser et cuit dans son intégralité à l'eau chaude sans autres ingrédients pour conserver sa saveur d'origine. Un condiment généralement accompagné d'une combinaison de gingembre finement haché, d'oignon vert, de sel et d'huile d'arachide chaude. Les trempettes supplémentaires peuvent être de la sauce hoisin, de la sauce soja, ou de la sauce au piment.
Ingrédient
1 poulet frais
5 morceaux de gingembre
2 pousses d'ail
3 oignons verts
sauce soja légère
10 grammes de gingembre
3 granulés de gingembre
huile d'arachide