Huîtres creuses
Dans Janvier 2014
Huitres Chaudes aux Poireaux
Ingrédients pour 4 personnes :
12 huitres creuses
20 cl de vermouth
140 g de beurre
2 échalotes
1 c. à soupe de jus de citron
2 poireaux
10 cl de crème
1 pointe de curry
Sel, poivre
500 g de gros sel de mer