feuilles de shiso
Dans Août 2011
Soupe Miso
La soupe miso est une soupe qui comme son nom l'indique est à base de miso et accompagne presque chaque repas japonais et elle est très simple à faire.
Préparation : 10 mn
Ingrédients pour 2 personnes :
100 g de tofu
quelques feuilles de shiso
100 g de champignons enoki-dake
1 cuillère à soupe de miso blanc
bouillon (dashi, à base de katsuobushi ou de kombu)