Bouchées de Poisson Cru au Gingembre

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Préparation : 15mn

Ingrédients pour 6 personnes :
100 g de filets de bar, dorade, thon ou saumon par personne
2 concombre 2 carotte
1 Pour la marinade :
6 cm de gingembre
1 le jus de 2 citrons verts
10 cl huile d'olive
1 sel, poivre

Préparation :

Prévoyez 100 g de filets de poisson par personne .
Coupez les filets en cubes de 2 cm et entourez-les d'un ruban de concombre cru ou de carotte.
Pour les réaliser, utilisez un économe.  Fermez les bouchées avec une pique. Servez avec la marinade.

Gingembre Poisson Bouchées