Mes Recettes Gourmandes

Avril 2004

Dans Avril 2004

Feuilles de Sakura fermentées

Le 21/04/2004

Sakura feuilles

Ingrédients:
50 feuilles de cerisier bien tendres
Saumure à 4% (40 grammes de sel pour 1 litre d’eau)

Dans Avril 2004

Filets de perches fraiches du Lac Léman

Le 08/04/2004

Filets de perchesdu lac leman20040507

Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients pour 4 personne
800g de perches fraiches 
Farine 
1 jus de citron 
1 verre de vin blanc
Sel, poivre
Huile 
50 g Beurre 
Persil