Amarettis
Par Francesca de BORTOLI | Le 02/11/2013 | Novembre 2013
Un dessert Italien très facile à préparer à la maison.
Ingrédients
2 blancs d’œufs
50 g de farine
180 g de poudre amande
150 g de sucre
1 c à c d'extrait d'amande amère
1 pincée de sel
3 c à s de sucre glace
Préparation :
Préchauffer le four à 210°C.
Dans un saladier, monter les blancs en neige .
Quand les blancs sont bien fermes, ajouter petit à petit le sucre en continuant à fouetter jusqu'à obtention d'un mélange homogène et brillant.
Incorporer la poudre d'amandes en mélangeant à l'aide d'une Maryse.
Verser la cuillère à café d'extrait d'amande amère et mélanger de nouveau.
La pâte va devenir plus compacte.
Placer une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four.
A l'aide d'une cuillère, faire des petites boules de pâtes.
Déposer les boules sur la plaque du four, les espacer de 2 cm puis les aplatir doucement.
Enfourner pour 10 minutes.
Mettre les amarettis sur une grille et saupoudrer de sucre glace.
Mes Recettes Gourmandes
Une cuisine familiale, généreuse, faciles à réaliser de l'entrée au dessert.
Sadako est Franco-Japonaise son papa est Chef de cuisine en gastronomie Française,
pour elle, la cuisine est celle du cœur, généreuse et gourmande.
Sadako est également infographiste, et passionné de photographie.
Jean-Claude est belge, sa maman était chef intendante dans une ambassade en Angleterre, il a beaucoup appris à ses côtés.
La participation de mon frère Joe, pour les recettes et menues de fêtes, il aime faire plaisir à son entourage...
Moi je suis Francesca, je suis née en Suisse ou j'ai grandi, notre Papa et Corse, né à Marseille, Maman est née à Venise.
Pour nous cuisiner;
C'est avant tout la cuisine de notre enfance, des plats de la provence, aux parfums d'italie, et de la Suisse
Maman, savait tout réaliser. Papa, réalisé lui aussi d'excellents plats.
Nous vous aimons Maman et Papa ღ♡
Je vous souhaite de très belles réalisations et de bonnes dégustations...
(Nom du site,Textes, Photographies) sont notre propriétés ou de nos amis du monde entier.
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