Dos de poulet sauce aux champignons

Poulet sauce aux champignons20160105

Préparation: 15 minutes
Cuisson :40 minutes

Ingrédients pour 4 personnes:
8 morceaux de poulet ou cuisses de poulet
250 gr de champignons
250 ml de crème fraiche 
2 gousses d'ail, pelées et hachées finement
Huile d'olive
Sauge ,thym, romarin, persil hachées 
sel et poivre au goût

Préparation:

Faire chauffer une cocotte assurez vous qu'elle soit chaude et placez les morceaux de poulet sans surcharger ,saler légèrement et poivrer.
Retourner le poulet pendant 3 à 4 minutes puis faire dorer l'autre côté pendant 3 minutes ou jusqu'à coloration . Réserver. 
Abaisser le feu à moyen, ajouter l'ail ,puis ajouter les aromates ajouter y les champignons émincés, remuez et laisser mijoter .
Baisser le feu à doux ,remettre les morceaux de poulet , ajouter la crème dans la cocotte et couvrir avec un couvercle en surveillant la cuisson cuire 30 minutes.
Servir avec la crème au champignons accompagné de pommes de terre ou du riz .

volaille Champignons