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Omelette aux herbes, Sauce aux Morilles

Le 07/05/2013

Dans Mai 2013

Omelette sauce aux morilles2013

Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients pour 4 personnes
1 bouquet de persil
1 bouquet de ciboulette
12 œufs (on compte 3 œufs par personne)
20 g de beurre

Préparation :

Hachez les fines herbes.
Cassez les œufs dans un bol, battez-les en omelette.
Ajoutez les fines herbes, salez, et poivrez.
Dans une poêle, faites fondre le beurre (de préférence clarifié)  à feu vif et cuisez l’omelette.
Déposez-la repliée sur une assiette et faites couler de la Sauce aux morilles. Servez aussitôt.

La recette ici - The recipe here ☛ Sauce aux morilles aux cognac ou au vin blanc  ou ---> Sauce-morilles-a-la-creme

omelette morilles sauce