Clafoutis aux fraises
- Par Francesca de BORTOLI
- Le 29/06/2011
- Dans Juin 2011
Ingrédients pour 6 ramequins:
4 œufs
60g de sucre (vergeoise blonde pour moi)
125g de farine
20 cl de crème liquide entière
10 cl de lait
1 cc d'extrait de vanille liquide
600g de fraises + 50g de sucre
Beurre pour les moules
Préparation :
Beurrez les ramequins et répartissez-y les fraises en les saupoudrant de sucre en poudre.Fouettez les œufs avec le sucre. Incorporez la farine.
Délayez soigneusement avec la crème liquide et le lait pour obtenir une pâte lisse et homogène. Versez-la sur les fruits. Enfournez à 180°C pendant 25 minutes
Dégustez tiède sous poudrez de sucre glace.
