Hachis provençal sur nid de polenta

Hachis

Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Préchauffer le four à 190°C (Thermostat 6-7)

Ingrédients pour 6 personnes :
200 g de polenta
2 tomates sans peau
1 oignon
parmesan
gruyère
50 cl de lait
1 cuil à soupe d'huile d'olive
basilic
sel, poivre

Préparation:

Hacher les tomates et l'oignon puis faire revenir dans l'huile d'olive pendant 5 minutes.
Faire bouillir le lait salé puis verser la pluie de polenta tout en remuant.Cuire 5 minutes.
Étaler la polenta sur 2 cm d'épaisseur dans un plat.
Laisser reposer 10 minutes.
Couper des carrés de polenta puis étaler la préparation dessus.Saupoudrer de parmesan, gruyère, poivre et basilic.
Enfourner 10 minutes.

Hachis provençal polenta