Tartine de pain grillé au houmous

Par Francesca de BORTOLI | Le 05/02/2017 | Février 2017

Ingrédients pour le Houmous :
300 g de pois chiches
2 à 3 cuillères à soupe crème de sésame
jus d’1/2 citron
huile d’olive
Sel, poivre du moulin
1 cuillère à soupe de cumin
1 gousse d’ail
4 tranches de pain de campagne grillées
1 grosse tomate
4 oeufs au plat

Préparation:

Mettre les pois chiches égouttés dans un mixeur.
Mixer légèrement en ajoutant un peu d’eau.
Ajouter la crème de sésame, le jus de citron, l’ail, le cumin, le sel, le poivre, mixer en incorporant l’huile d’olive petit à petit jusqu’à obtenir une texture homogène et crémeuse.
Découpez de fines tranches de tomates.
Faire griller les tartines
Déposez du houmous sur chacune des tartines puis une tranche de tomate.
Dans une poêle antidérapante, cuire vos oeufs au plats
Déposez un oeuf sur chaque tartine.

tomate Œuf houmous pois chiches

Mes Recettes Gourmandes

Une cuisine familiale, généreuse, faciles à réaliser de l'entrée au dessert.

Sadako est Franco-Japonaise son papa est Chef de cuisine en gastronomie Française,
pour elle, la cuisine est celle du cœur, généreuse et gourmande.
Sadako est également infographiste, et passionné de photographie.

Jean-Claude est belge, sa maman était chef intendante dans une ambassade en Angleterre, il a beaucoup appris à ses côtés.

La participation de mon frère Joe, pour les recettes et menues de fêtes, il aime faire plaisir à son entourage...

Moi je suis Francesca, je suis née en Suisse ou j'ai grandi, notre Papa et Corse, né à Marseille, Maman est née à Venise.

Pour nous cuisiner;

C'est avant tout la cuisine de notre enfance, des plats de la provence, aux parfums d'italie, et de la Suisse

Maman, savait tout réaliser. Papa, réalisé lui aussi d'excellents plats.

Nous vous aimons Maman et Papa ღ♡

Je vous souhaite de très belles réalisations et de bonnes dégustations...

(Nom du site,Textes, Photographies) sont notre propriétés ou de nos amis du monde entier.