Sfogliatella
Dans Octobre 2014
Sfogliatella napolitana
Préparation:1h30
Cuisson: 50 min
Ingrédients pour 4 personnes :
400 g de farine
250 g de ricotta
250 g de Sucre glace
160 g de semoule fine
160 g de Fruits confits
60 g de sucre cristallisé
170 g de Beurre
1 œuf entier et 2 jaunes
Essence d'orange ou citron (selon le goût)
Cannelle en poudre (selon le goût)
Sel (selon le goût)