Pain d’épices pour «foie gras» ( sans gluten, ni lactose)

Par Francesca de BORTOLI | Le 08/12/2016 | Décembre 2016

Pain d’épices pour «foie gras» sans gluten, ni lactose2016

Ingrédients :
150g de farine de riz
100g de farine de chataîgne
80g de sucre de canne roux
2g de mélange pour pain d’épices
1 c a c de levure sans gluten bio
1 pincée de sel
250ml de lait soja
250g de miel d’Acacia
1 moule de 28 x 11 cm

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, versez progressivement les farines, la levure et les épices, mélanger le tout.
Dans une casserole, versez le lait de riz, le sucre et le miel .
Faire chauffer à feu doux/moyen, laisser jusqu’à le miel ce qu’il soit complètement dissout, mélanger régulièrement.
Versez le liquide dans le saladier, et bien mélangez , jusqu’à ce que le mélange devienne homogène.
Verser votre pâte dans un moule à cake, préalablement tapissé de papier de cuisson.
Enfourner et laissez cuire entre 45 min à 1 heure (verifier la cuisson avec la pointe d'un couteau ,il doit ressortir sec .
A la sortir du four démoulez imediatement et laisser tiédir avant de le couper (comme il est sans gluten, sa texture a tendance à s'effriter).

pain d'épices sans lactose

Mes Recettes Gourmandes

Une cuisine familiale, généreuse, faciles à réaliser de l'entrée au dessert.

Sadako est Franco-Japonaise son papa est Chef de cuisine en gastronomie Française,
pour elle, la cuisine est celle du cœur, généreuse et gourmande.
Sadako est également infographiste, et passionné de photographie.

Jean-Claude est belge, sa maman était chef intendante dans une ambassade en Angleterre, il a beaucoup appris à ses côtés.

La participation de mon frère Joe, pour les recettes et menues de fêtes, il aime faire plaisir à son entourage...

Moi je suis Francesca, je suis née en Suisse ou j'ai grandi, notre Papa et Corse, né à Marseille, Maman est née à Venise.

Pour nous cuisiner;

C'est avant tout la cuisine de notre enfance, des plats de la provence, aux parfums d'italie, et de la Suisse

Maman, savait tout réaliser. Papa, réalisé lui aussi d'excellents plats.

Nous vous aimons Maman et Papa ღ♡

Je vous souhaite de très belles réalisations et de bonnes dégustations...

(Nom du site,Textes, Photographies) sont notre propriétés ou de nos amis du monde entier.