Ingrédients pour 4 personnes :
1 grand Vacherin Mont d'Or AOC dans sa boite
1,5 dl de vin blanc sec
2 gousses d’ail
Accompagnement:
Pommes de terre cuites en robe des champs
croûtons de pain
sel, poivre
Vacherin Mont d'Or AOC au Four
Dans Décembre 2012
Préparation
Préchauffez le four à 200°.
Prenez un vacherin Mont-d’or, entourez-le (dans son emballage en bois, sans le couvercle) avec une feuille d’aluminium.
Déposer la gousse d'ail sur le Vacherin Mont d'Or AOC, le piquer à l'aide d'une fourchette de la même manière qu'avec une pâte à tarte.
Verser le vin banc sec à sa surface.
Mettre au four pendant 25 minutes.
Le Vacherin Mont d'Or AOC chaud est prêt.
C’est le moment de l’amener à table.
Laissez la croûte, elle est comestible et délicieuse !
En puisant à la cuillère, le servir sur des pommes de terre en robe des champs.
Le Vacherin Mont d'Or AOC chaud se savoure également à la manière d'une fondue, avec le pain coupé ou avec des croûtons dés.
Salez, poivrez et dégustez
