Mendiants Provençaux
- Par Francesca de BORTOLI
- Le 02/12/2012
- Dans Décembre 2012
Ingrédients:
230 g de chocolat noir à 70% de cacao
50 g d'amandes émondées
50 g de figues sèches
50 g de noisettes entières
2 c a s de raisins secs
Quelques zestes d'oranges confits
Préparation
Faites fondre le chocolat dans une petite casserole au bain-marie. Sur une feuille de papier sulfurisé, déposez des petits tas de chocolat fondu et aplatissez légèrement pour faire des galettes.
Répartissez harmonieusement les fruits secs, des dés de figues et les zestes d'oranges confits sur les galettes en chocolat. Pressez-les légèrement pour s'assurer qu'ils adhèrent au chocolat. Placez ces mendiants au frigo au moins 1 h avant de servir.