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Étoiles vanille citron

Étoiles vanille citron

Préparation : 15 min
Repos : 2 h
Préchauffer le four th. 6 (180°C)
Cuisson : 10 min. 

Ingrédients pour 12 étoiles:
175 g de farine
60 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 cuillères à café de zestes de citron
125 g de beurre
1 jaune d’œuf
Grains de sucre

Préparation :

Du bout des doigts, mélanger dans un saladier la farine, le sucre, le sucre vanillé, le zeste de citron râpés, le beurre et le jaune d’œuf. 
Ramasser en boule et réserver 2 heures au réfrigérateur.
Préchauffer le four th. 6 (180°C). 
Étaler la pâte sur 5 mm d'épaisseur et découper en étoiles avec un emporte-pièce. 
Disposer sur une plaque tapissée de papier cuisson, parsemer de grains de sucre et faire cuire 10 minutes. 
Sortir du four et faire refroidir sur une grille.

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