Le planteur Antillais
- Par Francesca de BORTOLI
- Le 23/04/2016
- Dans Avril 2016
Préparation : 20 minutes
Temps de repos : 2 heures minimum
Ingrédients pour 6/8 verres :
180 ml de jus d’orange
220 ml de jus d’ananas
200 ml de jus de goyave
30 ml de rhum blanc
40 ml de rhum vieux
90 ml de sirop de canne roux
45 (8 ml) gouttes d'angostura
8 c à s d’eau
Cannelle, muscade et au citron vert
Le jus d’1/2 citron vert
¼ d’ananas frais (facultatif)
Préparation :
Faire infuser la cannelle, le zeste de citron vert et la muscade râpée dans 10 c à s d’eau.
Placez le tout dans un bol recouvrir de film alimentaire et placer 3 minutes au micro-ondes à puissance maximale.
Mélanger tous les ingrédients :
Les jus, les rhums,(ajuster la teneur en rhum a votre gout) le jus de citron, l’Angostura et le sirop de canne. Mélangez.
Coupez l’ananas en petits dés après avoir pris soin
d’en retirer le cœur (partie dure).
Incorporez les dés d’ananas au mélange.
Placez au frais.
( En été y ajouter des glaçons pour un maximum de fraîcheur)
Dégustez avec modération
Le planteur se conserve 2-3 jours au réfrigérateur.
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