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Cakes à la banane ganache chocolat

Cakes a la banane topping chocolat 207

Préparation :30 min 
Cuisson : 1 h 15 min

Ingrédient pour une 20e de petits cakes
2 œufs
2 bananes
2 cuillères à soupe de crème fraîche
240 gr de farine
170 gr de sucre
1 soupçon de levure
130 gr de beurre fondu
1 pincée de sel

Pour la ganache:
1 demie tablette de chocolat noir
15 cl de crème liquide

Préparation :

Mélanger les bananes coupées en petits dés avec la crème fraîche jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène tout en écrasant à l'aide d'une fourchette les bananes. 
Ajouter les œufs.
Mélanger tous les ingrédients secs ,farine, levure, sucre puis le beurre fondu.
Disposer dans des caissettes et cuire 25 minutes. 
Laisser refroidir et napper de chocolat fondu  aux micro-ondes pendant 30 secondes.
Disposer au réfrigérateur pour faire durcir le nappage.

Cakes a la banane chocolat 2007

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