Omelette au Chorizo

Par Francesca de BORTOLI | Le 26/08/2016 | Août 2016

Omellette chorizo20160826

Ingrédients 4 pour personnes:
4 oeufs
2 petites tomates
1 oignon
2 gousses d'ail
25 g de chorizo ou 3 tranches de bacon
10 cl de crème liquide
1 bouquet de basilic (ou Thym ,herbe de provence )

Préparation :

Commencer par couper les tomates .
Emincer les oignons et le chorizo en morceaux , hacher l'ail.
Faire suer dans une poêle (si possible antidhésive) les oignons dans un filet d'huile d'olive, ajouter l'ail ,les tomates ,le chorizo ,mélanger, parsemer de basilic et cuire en remuant de temps en temps pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que tout soit chaud .
Dans un saladier,battre les oeufs en omelette avec la crème,ajouter une pincé de sel et poivre, verser dans la poêle , sinon ajouter un peu de matière grasse.
Lorsque l'omelette commence à être cuite des deux côtés, secouer légèrement la poêle ,vérifier qu'elle se décolle bien et que tous les ingrédients sont bien enrobés.
Rouler l'omelette délicatement sur elle-même.
Servez et dégustez avec une salade .

Chorizo oeufs tomates omelette

Mes Recettes Gourmandes

Une cuisine familiale, généreuse, faciles à réaliser de l'entrée au dessert.

Sadako est Franco-Japonaise son papa est Chef de cuisine en gastronomie Française,
pour elle, la cuisine est celle du cœur, généreuse et gourmande.
Sadako est également infographiste, et passionné de photographie.

Jean-Claude est belge, sa maman était chef intendante dans une ambassade en Angleterre, il a beaucoup appris à ses côtés.

La participation de mon frère Joe, pour les recettes et menues de fêtes, il aime faire plaisir à son entourage...

Moi je suis Francesca, je suis née en Suisse ou j'ai grandi, notre Papa et Corse, né à Marseille, Maman est née à Venise.

Pour nous cuisiner;

C'est avant tout la cuisine de notre enfance, des plats de la provence, aux parfums d'italie, et de la Suisse

Maman, savait tout réaliser. Papa, réalisé lui aussi d'excellents plats.

Nous vous aimons Maman et Papa ღ♡

Je vous souhaite de très belles réalisations et de bonnes dégustations...

(Nom du site,Textes, Photographies) sont notre propriétés ou de nos amis du monde entier.