Salade au jambon cru,figues et vinaigrette miel

Par Francesca de BORTOLI | Le 10/08/2014 | Août 2014

Salade au jambon cru et figues20140810

Ingrédients pour 4 personnes :
8 figues fraîches
4 tranches de Prosciutto de qualité coupé très finement
2 mozzarellas au lait de bufflonne
75 g de salade de votre choix
Quelques feuilles de basilic
Pour la vinaigrette :
6 c à s d'huile d'olive extra vierge
3 c à s de jus de citron
1 c à s de miel
Sel et Poivre

Préparation :

Rincez la salade et essorez-la.
Égouttez la mozzarella et coupez-la en morceaux.
Essuyez les figues et couper un «X» sur chaque figues (Attention à ne pas couper tout le chemin vers le bas).
Répartissez la salade dans les assiettes.
Mettre les figues sur assiette, répartir les tranches de jambon et la mozzarella en morceaux, parsemé de quelques feuilles de basilic.

La vinaigrette :
Mélanger l'huile d'olive extra vierge, jus de citron, le miel et un peu de sel et poivre fraîchement moulu dans un bol et arroser le tout avec la vinaigrette.

salade jambon cru figues

Mes Recettes Gourmandes

Une cuisine familiale, généreuse, faciles à réaliser de l'entrée au dessert.

Sadako est Franco-Japonaise son papa est Chef de cuisine en gastronomie Française,
pour elle, la cuisine est celle du cœur, généreuse et gourmande.
Sadako est également infographiste, et passionné de photographie.

Jean-Claude est belge, sa maman était chef intendante dans une ambassade en Angleterre, il a beaucoup appris à ses côtés.

La participation de mon frère Joe, pour les recettes et menues de fêtes, il aime faire plaisir à son entourage...

Moi je suis Francesca, je suis née en Suisse ou j'ai grandi, notre Papa et Corse, né à Marseille, Maman est née à Venise.

Pour nous cuisiner;

C'est avant tout la cuisine de notre enfance, des plats de la provence, aux parfums d'italie, et de la Suisse

Maman, savait tout réaliser. Papa, réalisé lui aussi d'excellents plats.

Nous vous aimons Maman et Papa ღ♡

Je vous souhaite de très belles réalisations et de bonnes dégustations...

(Nom du site,Textes, Photographies) sont notre propriétés ou de nos amis du monde entier.