Madeleines aux fruits confits

Madeleines fruit

Ingrédients 
80 g de sucre
2 œufs
100 g de farine
1 c a c de levure chimique
80 g de beurre fondu et refroidi
75 g de fruits confits

Préparation :

Préchauffer le four à 220°C (th.7/8)
En premier, faire fondre le beurre pour qu’il ait le temps de refroidir. 
Couper ensuite les fruits confits en petits morceaux.
Fouetter le sucre avec les œufs.
Ajouter la farine et la levure, puis le beurre fondu. Incorporer les fruits confits.

Remplir les moules à madeleines au 3/4.
Enfourner 2 minutes à 220°C, puis baisser le four à 180°C et faire cuire 8 à 10 minutes, selon la taille des moules.

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